|
|
Kruidige Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olijfolie - 3 ons hamblokjes - stukje peperworst of salamiworst van ? 15 cm in stukjes gesneden - 1/2 wit kooltje, gesneden - 1 ui, gesnipperd - 1 glas droge witte wijn - 1 1/2 kop (vlees)bouillon - 3 el tomatenketchup - 1 groene of rode peper, ontpit en in stukken (optioneel) - basilicum - salie - knoflook - marjolein - peper - zout - 1 flinke pot of blik witte bonen (zonder tomatensaus!)
Voorbereiding:
Fruit de ham en de worst of salami in de olie tot ze lichtbruin worden. Voeg dan de ui, knoflook en de gesneden witte kool toe. Fruit dit tot de kool mals begint te worden. Voeg dan de bouillon en de wijn toe en laat alles nog even zachtjes pruttelen.
Bereidingswijze:
Voeg vervolgens de ketchup, peper en de andere kruiden, naar smaak, toe en laat nog even sudderen. Tot slot de witte bonen met het nat toevoegen en het geheel goed door en door warm laten worden.
|
|
|